Chez Lallalie

27 juin 2010

Cuisine estivale

Lorsque le beau temps et la chaleur sont là, j'ai tendance à servir des repas froids. Voici une de mes entrées préférées (parmi de nombreuses...) : une terrine d'asperges Et pour la faire, rien de plus simple. Ingrédients :3 petits bocaux d'asperges blanches6...

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3 juin 2010

Petite salade italienne...

Le soleil étant de retour les envies de salade reviennent. Alors ce soir c'était Italie dans les assiettes....rouge, vert, blanc... mais encore, tomate, mozzarella et pesto (ramené de Florence par Charlotte).... Hummm comme c'était non seulement agréable...

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29 avril 2010

Nouvelles saveurs

Je crois que vous l'avez compris, j'aime beaucoup cuisiner et je suis toujours à l'affût de petites astuces ou de nouvelles saveurs, et plus encore lorsqu'elles ont un lien avec le sud. On connaît tous le crottin de Chavignol au four mais voici une petite...

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28 mars 2010

Petite astuce cullinaire...

Le poulet rôti, c'est toujours un vrai régal à déguster mais depuis quelques mois j'ai trouvé une nouvelle astuce pour lui donner un goût encore meilleur. Je vous livre ma petite astuce : J'ai acheté les épices Ducros : volaille - italienne - herbes de...

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28 mars 2010

Desserts d'autrefois....

Il sont tellement bons ces petits desserts d'autrefois que je n'ai pas résisté à l'envie d'en faire. Il faut dire qu'à la maison j'ai des gourmands alors il est toujours très agréable de leur préparer un petit quelque chose... Donc hier matin, je leur...

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8 mars 2010

Cake chèvre courgettes.....

Comme promis, voici la recette du cake chèvre courgettes que j'avais préparé pour la crop de dimanche. Cette recette est tirée du livre "les cakes de Sophie" Ingrédients 3 œufs150g de farine1 sachet de levure8 cl d'huile de tournesol12.5 cl de lait entier100...

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6 mars 2010

Cuisine en famille

D'ordinaire je suis seule dans ma cuisine lorsque je prépare des petits plats et ce week-end la famille étant au complet j'ai cuisiné (entre autre) un poulet basquaise, un filet mignon aux petits légumes grillés, des îles flottantes... Mais ce soir j'avais...

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3 février 2010

Dans ma cuisine....

Après la cuisine du sud, voici un plat un peu plus exotique : du sauté de porc au curry et lait de coco. Et d'une simplicité à faire.... Il vous faut :1 oignon, 2 carottes,1 cuiller à soupe de curry1 boite de lait de coco,du sauté de porc. Verser dans...

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30 janvier 2010

Une cuisine ensoleillée !!!

Je sais que ce n'est pas la saison. Pourtant j'ai reçu un livre de cuisine à mon anniversaire que je n'aurais jamais pensé acheter moi même... les recettes du feuilleton "Plus belle la vie" Je l'ai feuilleté et j'ai repéré plein plein de recettes du soleil...

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10 janvier 2010

Farandole de douceurs....

Pour clore mon dîner d'anniversaire, et après ..... une cassolette de St Jacques servie à l'assiette dans une petite verrine, une pintade aux poires cuisinée à la bière brune, je ne voulais pas d'un traditionnel gâteau d'anniversaire alors voici ce que...

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