Chez Lallalie

12 novembre 2016

Parmentier gratiné de butternut

Si comme moi vous suivez la saison des légumes, en ce moment vous privilégiez peut-être le potimaron, la courge butternut, la courge spaghetti, cerfeuil ou persil tubéreux, le panais.... Ces légumes plutôt anciens reviennent en force dans nos assiettes....

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6 novembre 2016

Rétrospective cullinaire

Plus d'un mois sans poster ici et pourtant plein de petites choses faites. Je vais commencer par la cuisine : compate de pommes bouchées salées lardons comté verrines pamplemousse rose - avocat - saumon velouté de potimaron servi avec du chorizo grillé...

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7 août 2016

Préparer un aïoli

Qui dit vendredi, dit week-en, alors quand en plus il fait chaud et beau j'ai envie de servir des plats froids au dîner. Et vendredi dernier j'ai choisi de préparer un aïoli. J'ai coupé et cuit durant 20 minutes à la vapeur des carottes, courgettes et...

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26 juin 2016

Glaçons aux fruits

Qui dit retour du beau temps et du soleil, dit soiree entre amis. On se retrouve facilement autour d'un verre à parler pendant des heures, à refaire le monde ou simplement partager des fous rires en se racontant nos aventures. L'hiver on partage un çafé...

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29 mai 2016

Macarons maison

Il y a toujours une bonne raison pour réunir ceux que l'on aime. Que ce soit à l'occasion des fêtes calendaires ou simplement par plaisir. Et chaque fois, mon plus grand plaisir est de réfléchir aux petits plats qu'ils aiment et que je vais cuisiner....

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16 mai 2016

Ramène pas ta fraise 😄

Quoi que pour faire des desserts autour de la fraise il en faudra quelques unes. J'ai acheté une cagette de jolies et odorantes fraises sans trop savoir ce que j'allais faire avec : salade concombre/fraises, glace, gateau.... Et finalement j'ai fait une...

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20 mars 2016

Mes petits wraps

Recemment j'ai goûté des wraps de jambon à l'occasion d'une dégustation. Le wrap c'est ce petit roulé réalisé avec des galettes de blé nature, fourré avec du jambon ou du saumon puis roulé et coupé en rondelles. C'est vraiment très bon et je m'apprétais...

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11 février 2016

Moka aux petits beurre

Hier j'ai ressorti ce livre... et j'ai fait le moka café/chocolat aux petits beurre. Si vous aimez le goût du café dans les desserts vous aimerez ce gateau car le mélange café/chocolat est parfaitement équilibre. En plus, la présentation est très jolie...

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18 janvier 2016

Les Petits-beurre de mon enfance

Récemment j'ai reçu en cadeau un coffret intitulé : "l'atelier Petits-Beurre". Quand j'ai feuilleté le petit livret qui était inclus, j'ai tout de suite eu envie d'en faire. L'occasion s'est présentée ce week-end pour accompagner des petits desserts "maison"...

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10 janvier 2016

Des choux pour mon chouchou

Avant de vous parler de ma petite cuisine du dimanche, tout d'abord je vous adresse à tous mes meilleurs voeux pour cette année 2016. Qu'elle vous apporte de la douceur, des rêves, du bonheur et surtout qu'elle vous garde en bonne santé ainsi que votre...

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