Un très bon plat chaud :  crevettes marinées servies avec du riz, un filet de vinaigre balsamique et le zeste d'un citron vert.

IMG_7028

Recette de la marinade :

1/2 oignon finement émincé

2 citrons verts pressés

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

une pincée de piment d'espelette

 

Faire mariner les crevettes 2 heures en remuant de temps en temps.

***************************************************************************************************

Cuire le riz (thai, basmati...) à l'eau puis le mettre de côté.

Faire chauffer une poele à sec puis y faire cuire les crevettes en les laissant colorer un peu.

Dressage de l'assiette : disposer le riz au fond, mettre les crevettes par dessus, ajouter un filet de vinaigre balsamique puis le zeste d'un demi citron vert.

Servir bien chaud et dégustez.