Chez Lallalie

30 mai 2014

La fête des mamans

Pour le déjeuner j'ai choisi de faire un plat unique découvert lors d'un atelier de cuisine organisé par le chef Philippe chez Zodio : une assiette périgourdine. Alors un seul plat mais .... des samossas garnis de confit de canard/pistaches, des toasts...

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14 mai 2014

Du clafoutis

Dans la série des déclinaisons "salé ou sucré" je suis dans la période clafoutis. Pour le premier j'ai cuisiné un clafoutis de saumon frais, brocolis et gruyère... Faut juste que j'arrête d'oublier le sel !!!!! Et pour le second j'ai fait un clafoutis...

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5 mai 2014

Déclinaison de choux

Parmi les douceurs sucrées qui remportent un vif succès à la maison, les choux à la crème arrivent très largement en tête. Mais cette fois j'ai modifié le parfum, au lieu de mettre l'éternelle vanille, j'ai mis du cointreau. Ah oui je vous confirme ça...

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15 avril 2014

Des desserts pour un anniversaire

Après ma démonstration chez Zodio j'ai cuisiné des petits desserts pour fêter un anniversaire dimanche. J'ai commencé par préparer des cupcakes à la noix de coco, au pralin, au raisins (macérés dans du cointreau) et aux pépites de chocolat. Une fois cuits...

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13 avril 2014

Recette des cakes pops salés

Comme promis à toutes les personnes qui se sont arrêtées lors de ce bel après-midi chez Zodio pour une démonstration de cake pops salés, voici la recette de base de ma pâte pour 20 cake pops dans le moule rose : 2 oeufs entiers 80g de farine 1/2 sachet...

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23 mars 2014

Retour en enfance le temps d'un dessert

Quand je les ai aperçus dans le rayon pâtisserie rangés dans leur jolie boite rose je n'ai pas su résister aux : push cakes. En plus sur la boite il y avait de jolies présentations toutes colorées en rose, vert, jaune comme dans le monde des enfants....

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16 mars 2014

On est dimanche....

Et pour ceux qui suivent mes petites aventures de bloggeuse, le dimanche c'est souvent..... café gourmand. Tout a commencé ce matin par un réveil aux aurores. Oui 7 heures un dimanche c'est tôt, tout le monde dort, tout est calme. Pendant mon petit déjeuner...

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9 mars 2014

Café gourmand du jour

C'est dimanche et le dimanche le dessert se présente souvent sous forme de café gourmand. Pour flaire plaisir à mon chéridoux j'ai fait quelques choux à la crème. Puis ma copine Aiguille&Co a fait un beau gâteau au chocolat qui m'a donné envie de chez...

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8 mars 2014

Recette ratée. Hé oui ça m'arrive aussi ;-)

Il y a bien longtemps déjà que je regarde les différentes manières de cuisiner le cheesecake. je sais ou en manger sans avoir à la préparer c'est à dire dans mon petit restau préfère le Dos de la Cuiller à Angerd. Et puis aujourd'hui je me suis lancée...

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1 mars 2014

1 mars et ça repart....

Mais c'est déjà le titre du message de ma copine Aiguilles&Co alors je dirai : "quand y 'en a marre y a malabar ???" Pfff pas mieux mais bon ça donne au moins le sourire. Donc, après dix jours d'une grippe qui m'a bien mise ko, me revoici avec un plat...

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